Admin Martin Riese, vodný someliér a autor, zverejnil na TikTok video o svojej receptúre „Perfect Hydration“. Keďže je vodný barman, dá sa predpokladať, že vie, o čom hovorí… však? Pravdou ale je, že nie je odborník na výživu. Keďže TikTok nie je známy ako zdroj pravdivých informácií o zdraví a výžive, overujeme všetky jeho tvrdenia o hydratácii s dietológom.
“Ideálna” receptúra pre správnu hydratáciu
Takže čo presne Riese hovorí, že sa všetci mýlime s vodou? „Dokonalá hydratácia znamená spotrebu vody plus elektrolytov,“ vysvetľuje. Nie je to úplne prelomové, ale ďalej vysvetľuje, ako sa elektrolyty nachádzajú v niektorých typoch vody, ale nie vo všetkých.
V podstate hovorí, že telo potrebuje vodné elektrolyty, aby dostalo výživu do bunky, a tiež potrebuje dostať z bunky odpad. Nie je teda fanúšikom čistej vody z vodovodu (čo pijete z vodného filtra alebo väčšiny balenej vody). Riese odporúča pramenité alebo minerálne vody, pretože obsahujú „viac elektrolytov“. Hovorí tiež, že balená voda okrem jabĺk je lepšia ako samotná voda, pretože jablká obsahujú elektrolyty. Ako sa teda toto všetko kontroluje u certifikovaného odborníka na výživu?
Po prvé, osvieženie elektrolytov, kde ich nájsť a čo robia vo vašom tele. „Elektrolyty sú minerály, ktoré pomáhajú vášmu telu vyrovnávať množstvo vody vo vnútri a pomáhajú presúvať živiny do buniek a odpadové produkty z buniek,“ hovorí certifikovaná odborníčka na výživu Francesca Alfano. “[Electrolytes] Sú dôležité na to, aby vaše telo absorbovalo tekutiny a sú základnou súčasťou správnej hydratácie.“
Aby ste zostali hydratovaní, určite potrebujete elektrolyty, takže Riese má na to právo. Vynára sa však aj otázka, či je potrebné proaktívne pridávať elektrolyty do všetkej vody, ktorú pijete, najmä ak nie vždy pijete minerálne alebo pramenité vody. “Nie je potrebné pridávať elektrolyty do všetkej vody,” hovorí Alfano. “Elektrolyty možno nájsť v mnohých druhoch ovocia a zeleniny a sú bežné v potravinách, ktoré mnohí ľudia jedia každý deň, ako je špenát, avokádo, jogurt a banány,” vysvetľuje. Podľa Alfana, ak vo všeobecnosti pijete dostatok vody a jete vyváženú stravu, pravdepodobne robíte dosť pre udržanie zdravých hladín elektrolytov.
Súvisiace príbehy
“Vaše telo tiež robí skvelú prácu pri udržiavaní rovnováhy elektrolytov v tele,” hovorí. V niektorých prípadoch – po cvičení alebo dlhodobom vystavení teplu, alebo keď ste chorý – si všimnete, že možno budete chcieť pridať elektrolytický nápoj bez cukru. “Odporúčam tiež, aby ste si boli vedomí toho, koľko sa každý deň potíte,” hovorí. “Ak ste niekto, kto sa veľa potí, je dôležité doplniť elektrolyty.” Okrem toho však? Voda by mala robiť svoju prácu v pohode.
