Thajský dúhový chrumkavý šalát

Rainbow crunch salad in a large white bowl, with a fork.

Jedzte dúhu s týmto krásnym thajským štýlom Dúhový chrumkavý šalát Máčané v lahodnej pikantnej arašidovej omáčke! Tento zdravý kapustový šalát je jednoduchý recept na šalát, ktorý sa podáva na letných večierkoch alebo ako nápad na výdatný obed!

Ak máte radi tento chuťový profil, vyskúšajte aj tento thajský quinoa šalát! Chrumkavá quinoa mení životy!

Dúhový chrumkavý šalát vo veľkej bielej miske s vidličkou.

Chrumkavý kapustový šalát s pikantnou arašidovou omáčkou

Teraz vám poviem, pripravte sa na posadnutosť chuťami tohto lahodného thajského kapustového šalátu! Je to doslova dúha lahodnosti a farby. Toto je môj obľúbený recept na kapustový šalát s chrumkavou dúhovou zeleninou, všetko namočené v krémovej arašidovej omáčke. Od jednoduchých obedov vo všedné dni až po letné varenie a večere inšpirované Áziou – nie je veľa príležitostí, kedy tento živý, chrumkavý šalát nie je práve najlepší. Tento šalát robím začiatkom týždňa a najbližšie dni si ho dám na obed! Lahodný kel v omáčke nevädne a zostane chrumkavý celé dni!

Zmiešajte ingrediencie chrumkavého dúhového šalátu v miske.

Čo budete potrebovať

Tu je prehľad toho, čo budete potrebovať na tento chrumkavý šalát plus krémovú omáčku v thajskom štýle! Úplné množstvá nájdete na karte receptov.

pre moc

  • kapusta: K “dúhe” v tomto dúhovom šaláte prispieva mix zelenej a fialovej kapusty.
  • Mrkva: Do zmesi pridajte trochu pomaranča.
  • zelená Cibuľa: Môžete tiež nahradiť iný druh cibule s jemnejšou príchuťou, napríklad pažítkou.
  • Uhorka: Pre môj recept nasekám uhorky bez semien.
  • Paprika: Paprika dodáva dúhe červenú farbu a dodáva aj sladkú chrumkavosť.
  • koriander
  • Arašidy: Milujem chrumkavé suché pražené arašidy. Slané alebo nesolené!

Na obliekanie arašidov

  • I Willow: Milujem slanú / umami príchuť, ktorá prichádza so sójovou omáčkou. Môžete použiť aj tamari.
  • Arašidové maslo: Najlepšie výsledky dosiahnete, ak použijete krémové arašidové maslo, nie chrumkavé maslo.
  • Sriracha: Alebo iná feferónková omáčka.
  • Ryžový ocot: Pre ten autentický ázijský nádych. Ak nemáte ryžový ocot, nahraďte ho octom z bieleho vína alebo jablčným octom.
  • Limonáda: Pre najlepšiu chuť použite čerstvú citrónovú šťavu.
  • Sezamový olej: V receptoch inšpirovaných Áziou skutočne neexistujú žiadne náhrady za výraznú zemitú chuť sezamového oleja! Sezamový olej nájdete spolu s inými kuchynskými olejmi vo väčšine obchodov s potravinami.
  • med: Med v tomto recepte skvele funguje ako prírodné sladidlo (dobre sa mieša aj s inými príchuťami!). Ako náhradu môžete použiť cukor.
  • Zázvor: Najlepšia je čerstvo nasekaná.
  • cesnakový prášok: Ak chcete, môžete použiť aj čerstvý cesnak.
Detailný záber na ingrediencie na šalát Rainbow Crunch v miske.

Ako pripraviť dúhový chrumkavý šalát

Existujú len štyri jednoduché kroky na prípravu dokonalého chrumkavého kapustového šalátu s arašidovou omáčkou. tu sú:

urobiť silu: Zmiešajte všetky ingrediencie šalátu vo veľkej miske.

Urobte omáčku: Suroviny na omáčku šľaháme, kým nezískame hladkú a hustú konzistenciu.

hodiť: Šalát zalejeme dresingom, pričom všetko dobre natrieme.

Ozdobte a vychutnajte si: Posypte viac nasekaným čerstvým koriandrom a rozdrvenými arašidmi. Ak chcete, dajte šalátu Sriracha navyše a potom ho podávajte!

Môžem si to pripraviť vopred?

určite! Tento chrumkavý dúhový šalát patrí medzi moje obľúbené. Kapusta a zelenina ostanú chrumkavé, aj keď sú pokryté arašidovou omáčkou, a samotná omáčka je dostatočne hustá, aby sa udržala v chladničke. Milujem mať po ruke veľkú dávku na ľahké obedy po celý týždeň.

Tipy na úspech

Tu je niekoľko tipov na prípravu lahodného dúhového šalátu v thajskom štýle od začiatku:

  • Použite vopred nakrájané ingrediencie: Som za pohodlie kapusty a predstrúhanej mrkvy v tomto recepte! Niektoré obchody dokonca ponúkajú kapustový šalát alebo ázijskú kapustovú zmes, ktorá je pripravená na všetko vyššie uvedené.
  • Použite krémové arašidové maslo: Pre tento recept odporúčam zostať pri krémovom arašidovom masle, ktoré je stabilné pri skladovaní (ako Jif alebo Skippy). Prírodné arašidové maslo má tendenciu sa oddeľovať a môže spôsobiť, že dresing bude mastný.
Dúhový chrumkavý šalát vo veľkej bielej miske s vidličkou.

Rozmanité nápady

Ingrediencie v tomto šaláte z dúhovej kapusty si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií:

  • Pridajte rôzne druhy zeleniny: Dodajte svojmu dúhovému šalátu viac farby pridaním ďalšej zeleniny a zeleniny z chladničky. Vyskúšajte brokolicu, paradajky, avokádo, hrášok, špargľu, kel, žltú papriku, cviklu a reďkovky.
  • Pridajte proteín: Doplňte šalát grilovaným kuracím mäsom, steakom, krevetami alebo chrumkavým tofu. Alebo skúste primiešať nejaké ázijské surové mäso pre extra pikantné nakopnutie.
  • iná omáčka: Urobte si tento šalát so smotanovým šalátom coleslaw, domácim rančovým dresingom alebo pikantným vinaigrette.
  • Rôzne bylinky: Koriander nie je šálka čaju pre každého. Ak chcete, nahraďte ho bazalkou alebo petržlenovou vňaťou.

Navyše to zmiešajte s ďalšími jednoduchými šalátovými doplnkami:

  • smažené rezance
  • Kešu, nasekané pekanové orechy, plátky mandlí
  • Slnečnicové semienka alebo tekvicové semienka
  • edamame alebo hummus
  • hrozienka alebo hrozienka
  • nakrájané mango
  • sezamové semienka
Dúhový chrumkavý šalát vo veľkej bielej miske s vidličkou.

Navrhovať

Tento chrumkavý šalát je výborným a výdatným jedlom sám o sebe alebo ho môžete podávať niekoľkými jednoduchými spôsobmi:

Všetky zvyšky šalátu uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 dni. Tento šalát robím začiatkom týždňa a najbližšie dni si ho dávam na obed! Lahodný kel v omáčke nevädne a zostane chrumkavý celé dni!

Môžem zmraziť dúhový šalát?

Tento kapustový šalát je dostatočne krémový na mrazenie. Mrazený šalát skladujte vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecúšku bezpečnom pre mrazničku až na dva mesiace. Pred podávaním rozmrazte v chladničke a potom odstráňte prebytočnú tekutinu. Môžete tiež pridať nejaký extra čerstvý dresing na oživenie textúry podľa potreby.

Vyskúšajte ďalšie prílohy inšpirované Áziou

tlačiarenský lis

Nástenné hodiny ikona hodínnože ikona nožovVeda symbol vlajkyPriečinok ikona priečinkaInstagram ikona instagramuPinterest Ikona Pinterestustránka sociálnej siete Facebook ikona facebookutlačiarenský lis ikonu tlačeKrabice ikona štvorcovSrdce symbol srdcatvrdé srdce ikona pevného srdca


opis

Jedzte dúhu s týmto krásnym thajským štýlom Dúhový chrumkavý kapustový šalát Máčané v lahodnej pikantnej arašidovej omáčke! Jednoduchá príloha, ktorá sa podáva k vašim obľúbeným jedlám inšpirovaným Áziou.


šalát:

  • 6 šálok Nakrájaná zelená kapusta
  • 3 šálky Mletá fialová kapusta
  • 2 šálky strúhaná mrkva
  • 2/3 šálky nakrájanú zelenú cibuľku
  • 3 šálky Uhorka bez semien
  • 2 šálky nakrájanú červenú papriku
  • 1 1/2 šálky nasekaný koriander
  • 1/2 šálky Nasekané suché pražené arašidy

Arašidová omáčka:

  • 3 polievkové lyžice ja som vŕba
  • 1/2 šálky Arašidové maslo
  • 2 lyžičky Sriracha
  • 3 polievkové lyžice ryžový ocot
  • 1 polievková lyžica Limonáda
  • 2 lyžičky sezamový olej
  • 1 polievková lyžica med
  • 1 lyžička čerstvý mletý zázvor
  • 1 lyžička cesnakový prášok

  1. šalát: Pridajte všetky ingrediencie na šalát do veľkej misy.
  2. omáčka: V stredne veľkej miske vyšľaháme všetky ingrediencie na dresing. Obväz bude hustý.
  3. dav: Pridajte omáčku do nakrájaného šalátu a miešajte, kým sa nezakryje.
  4. Predjedlo: Na servírovanie pridajte viac koriandra, nasekaných arašidov alebo srirachu.

Poznámky

  • Voliteľné doplnky: Grilované kura, steakové pásiky, krevety, chrumkavé tofu.
  • Tento šalát je skvelý na podávanie. Robím ho na začiatku týždňa a celý týždeň si ho dávam na obed. Kapusta a zelenina ostanú chrumkavé aj po zmiešaní s omáčkou a keďže je omáčka hustá, šalát netečie.
  • Uchovávajte tesne uzavreté v chladničke maximálne 3 dni.

Kľúčové slová: Ázijský kapustový šalát, kapustový šalát, jednoduché recepty na šalát

Chcete si tento recept uložiť?

Nájdite ďalšie takéto recepty:

Neskôr PIN:

chrumkavý dúhový šalát pinterest obrázok

Leave a Reply

Your email address will not be published.